Voici une idée de recette originale, facile et rapide pour un repas économique, équilibré et gourmand.
1. INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
- 4 grosses tomates de préférence des « marmande »
- 4 œufs
- 4 c. à soupe Crème fraîche épaisse
- 2 tranches fines Jambon cru »Les éleveurs de la Charentonne »
- Persil
- Sel et poivre
2. LA RECETTE
- Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
- Coupez le haut des tomates, et videz-les.
- Dans un récipient mélangez la crème, la ciboulette, puis assaisonnez.
- Mettez le mélange de crème et ciboulette, dans chaque tomate et ajoutez 1 œuf et des morceaux de jambon cru.
- Disposez les tomates dans un plat avec le chapeau à côté.
- Enfournez 5 min, recouvrez et continuez la cuisson 5 min.
