1. LES INGREDIENTS
Pour 4 personnes
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 20 g de beurre
- Sel
- Poivre
2. LA RECETTE
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer la crème fraîche liquide dans une casserole, salez, poivrez, et laisser bouillir environ 5 minutes.
En attendant, beurrez 4 ramequins et mettez les dans un plat rempli à moitié d’eau chaude.
Versez la crème chaude et cassez un œuf dans chaque ramequin.
Enfournez 10 minutes et servez bien chaud accompagné de mouillettes.
Astuce : pour savoir si votre œuf cocotte est prêt, le jaune d’œuf et la crème doivent être liquide et le blanc cuit.
