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1. LES INGREDIENTS
-2 oeufs
– 250 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 10 cl de lait
-150 g de crème de tomates confites ‘Sur le sentier des Bergers®’
– 3 cuillères à soupe de câpres
– quelques graines de courges
– sel
– mélange 5 baies
– une dizaine de petits moules en papier environ 5 cm de diamètre
2. LA PREPARATION
Préchauffez votre four à 180°. Tamisez la farine avec la levure. Battez les œufs, puis ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger en versant peu à peu le lait. Ajoutez la crème de tomates et les capres puis mélangez bien à nouveau. Assaisonnez à votre convenance. Remplissez les moules au 3/4, parsemez de quelques graines de courge et laissez cuire 30 mn (tout dépend de la taille de votre moule).
