1. LES INGREDIENTS

Pour 4 personnes : 1 pâte à pizza déjà étalée / 1 barquette de fraises guariguette / 1 barquette de framboises / 1 barquette de mûre / 1 barquette de groseille / 120 de fromage blanc / 30 g de sucre glace /7 carrés de chocolat blanc

2. LA PREPARATION

Préparer une cheminée avec des briquettes, disposer les braises de manière circulaire et mettre la pierre à pizza à chauffer 15 mn. Etaler la pâte si besoin. Mélanger le sucre glace et le fromage blanc et napper la pâte avec. Mettre la pizza à cuire 3 à 4 mn, rajouter les carrés de chocolat blanc, refermer et laisser cuire encore 3 mn. Pendant la cuisson laver vos fruits et couper les fraises en deux ou quatre selon leurs tailles. En fin de cuisson, sortir la pizza, la découper à l’aide la roulette Weber Style et disposer les fruits rouges dessus en les répartissant de manière harmonieuse.

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