1. LES INGREDIENTS

Pour 4 personnes

  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 20 g de beurre
  • Sel
  • Poivre

2. LA RECETTE

Préchauffez le four à 180°C

Faites chauffer la crème fraîche liquide dans une casserole, salez, poivrez, et laisser bouillir environ 5 minutes.

En attendant, beurrez 4 ramequins et mettez les dans un plat rempli à moitié d'eau chaude.

Versez la crème chaude et cassez un œuf dans chaque ramequin.

Enfournez 10 minutes et servez bien chaud accompagné de mouillettes.

Astuce : pour savoir si votre œuf cocotte est prêt, le jaune d'œuf et la crème doivent être liquide et le blanc cuit.

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