Vous êtes doué pour créer de beaux bouquets de fleurs ou des compositions de fleurs piquées, alors vous avez sûrement envie d’en faire avec les fleurs de votre jardin…

Chez vous, il y en aura pour tous les goûts et toutes les couleurs cependant toutes les fleurs ne tiennent pas aussi longtemps une fois coupées.

Les plantes ayant des tiges ou des fleurs très fines sont en général à proscrire. Elles ne tiendront que quelques heures au maximum.

Préférez à l’inverse des plantes à tige ou feuilles épaisses qui garderont un maximum d’eau à l’intérieur pendant plusieurs jours.

1. LES FLORAISONS DE PRINTEMPS

Pour les plantes de printemps il y aura principalement des bulbes.

En effet ils tiennent très bien en bouquet et en composition grâce à leur tige bien dure, elles peuvent facilement être piquées.

1.1. Les alliums

Bulbes de printemps (se plantent donc à l’automne).

La famille des alliums est assez large, vous pouvez trouver des fleurs blanches ou violettes avec des hauteurs de tige pouvant varier de 20 cm à plus d’un mètre pour les Allium giganteum.

Il en est de même pour le diamètre de la fleur, allant de 3-4 cm à une trentaine de centimètres pour cette dernière variété.

Une fois le printemps passé, les feuilles du bulbe vont disparaître et le bulbe sera en dormance en pleine terre.

1.2. Les camélias

Il s’agit d’un arbuste dont les fleurs blanches, roses ou rouges explosent dès le mois d’avril. La floraison dure environ un mois selon les conditions climatiques.

Les tiges sont grosses et forment du bois, elles doivent être taillées à l’aide d’un sécateur.

Les feuilles vert luisant et très épaisses gardent très bien l’eau. Si vous souhaitez conserver la fleur ouverte pendant plusieurs jours il est nécessaire de couper l’équivalent d’une petite branche. La fleur seule est très courte et ne tiendrait ouverte que quelques heures.

1.3. Les iris

Vivace de fin de printemps, elle fleurit généralement à partir de mai jusqu’en juin.

On trouve les iris sous forme de bulbe, principalement les Iris latifolia ou Iris lusitanica. Ce sont des iris plus courts, d’environ une trentaine de centimètres en fleur.

Mais il existe aussi et surtout les iris à rhizomes. Leur hauteur de hampe florale peut atteindre 80 cm à 1 m.

Les iris des jardins (Iris germanica) sont des variétés hybrides à grosses fleurs.

Les iris d’eau par leurs racines maintiennent la vase des berges (Iris pseudacorus et Iris ensata principalement) et ont une fleur plus fine.

Aujourd’hui il existe quasiment toutes les couleurs d’iris, voire même avec des fleurs de plusieurs couleurs.

Les Iris en bulbe ainsi que les iris aquatiques tiendront plus longtemps une fois coupés car la fleur est moins grosse.

1.4. Les mimosas

(Acacia dealbata, Acacia longifolia principalement)

Quel bonheur d’avoir autant de couleurs lumineuses en cette sortie d’hiver ! Vous habitez dans le Sud ou bien vous avez un jardin abrité, il est possible pour vous d’en planter un.

Cet arbre méditerranéen peut atteindre 10 m de haut si l’emplacement lui est favorable.

La floraison de février annonce le début du printemps avec sa couleur jaune vif. Les branches de mimosa dureront plus longtemps si elles sont mises en bouquet avec une grande tige plutôt que piquées.

1.5. Les pivoines

Les Paeonias sont des vivaces de printemps…

Il en existe des herbacées (toute la partie aérienne fane à chaque automne et redémarre de la racine chaque printemps) et des arbustives (tout ne disparaît pas en hiver il reste une partie du bois sur lequel repart la végétation au printemps).

Les pivoines herbacées sont les plus utilisées, elles possèdent parfois plusieurs boutons sur une même tige.

Souvent coupée au stade bouton, elle met plusieurs jours à s’ouvrir et reste en fleur autant de temps. Les pivoines auront un intérêt pendant environ une semaine.

1.6. Les narcisses

Pas besoin d’être un expert pour confectionner un joli bouquet de narcisse !

Cet incontournable bulbe de printemps est facile à mettre en valeur après quelques coups de ciseaux.

Les larges tiges et les grosses fleurs jaunes, oranges ou blanches s’assemblent une à une pour vous faire un joli bouquet qui durera au moins une semaine !

La floraison s’étale d’avril à mai selon les variétés. Le feuillage est éphémère, dès la fin du printemps il aura disparu et ne refera surface qu’au printemps suivant.

1.7. Les tulipes

Les tulipes, au même titre que les narcisses sont des bulbes incontournables du printemps.

Très faciles à cultiver ils s’épanouiront vers le mois d’avril.

Il en existe de toutes les couleurs même en passant par le vert ou le noir ainsi que des bicolores.

Les tulipes une fois cueillies tiendront 4-5 jours. Essayez de couper le bout de la tige chaque jour pour prolonger la floraison.

Laissez faner le reste de la tige qui est restée en terre les bulbes refleuriront au printemps prochain.

2. LES FLORAISONS D'ÉTÉ

2.1. Les agapanthes

Fleurs majestueuses de l’été, les agapanthes bleues, violettes ou blanches fleurissent en juillet et août.

Les variétés les plus basses atteignent environ 30 cm tandis que les plus hautes peuvent dépasser 1 m.

Les agapanthes sont des plantes qui résistent très bien en cas de manque d’eau c’est pour cela qu’elles tiennent bien une fois coupées. Ses tiges très dures en font des fleurs faciles à piquer qui dureront facilement une semaine.

2.2 Les alchemilles

Vivace qui fleurit tout l’été. Elle est parfois même redoutée de certains jardiniers car elle se sème très facilement et peut devenir envahissante à terme.

Hampe florale d’une trentaine de centimètres, la tige possède plusieurs fleurs de couleur jaune verdâtre. Les alchémilles sont uniquement à mettre en bouquets, les tiges assez souples seront difficiles à piquer dans de la mousse.

2.3. Les achillées

La période de floraison des achillées est semblable à celle des alchémilles. C’est-à-dire une bonne partie de l’été, principalement en juin et juillet.

On en trouve des blanches, jaunes, oranges, rouges et roses.

La hauteur des achillées en fleur peut atteindre  60 à 80 cm. Utilisez les tiges pour faire uniquement des bouquets.

2.4. Les alstromères

Plante méditerranéenne très florifère. Ses couleurs vives ainsi que ses différences de teinte donnent un aspect exotique.

Il existe différentes hauteur d’alstromères, allant de 40 cm à 1 m.

Les couleurs passent du blanc au jaune, orange à rouge, et du rose au violet.

Cette plante est intéressante car elle tient aussi bien en pot qu’en terre à condition d’être en plein soleil.

Attention au vent pour les variétés hautes car les tiges sont cassantes. Il est conseillé de plutôt les travailler en bouquet.

2.5. Les chardons

On trouve principalement deux variétés de chardons bleus dans les jardins.

L’Eryngium planum est un chardon ramifié en haut de la tige et offre donc plusieurs fleurs par pied. Les fleurs d’un bleu intense sont en forme de soleil et piquantes.

L’Echinops ritro est un chardon à fleur unique. La fleur forme une boule avec de petits piquants dessus. Elle est aussi de couleur bleu tirant parfois sur le violet. Il est également possible de faire sécher les tiges de chardon et d’en faire des bouquets de fleurs séchées.

2.6. Les delphiniums

Le delphinium est réputé pour être une plante avec une très grande hampe florale.

Les premières fleurs du bas commencent à apparaître dès le mois de juin, en tout début d’été.

En pleine floraison la plante peut atteindre les 1 m voire 1 m 20.

Il existe du blanc, rose, violet mais cette plante est surtout connue pour ses floraisons d’un bleu très vif.

Attention dans les jardins cette plante aime les sols drainés et ne supporte donc pas l’excès d’eau. Les delphiniums par leur taille s’utilisent principalement dans des compositions de fleurs coupées.

2.7. Le gypsophile

Tout le monde connaît cette toute petite fleur blanche qui est souvent associée aux roses dans les bouquets.

Le gypsophile est une vivace d’été, fine et aérée. Malgré tout, cette plante est très rustique.

Il existe plusieurs variétés, qu’elles soient blanches ou roses, il faut simplement prendre une variété haute et non couvre-sol. Il est possible de faire sécher facilement cette plante et de faire des bouquets ou compositions plusieurs mois après.

2.8. Les hortensias

Arbuste qui fleurit une bonne partie de l’été au soleil ou à mi ombre selon les variétés ;

Il en existe de plusieurs sortes :

  • les hydangeas macrophylla (fleur en boule ou fleur plate)
  • les hydrangeas paniculata (fleurs coniques qui peuvent changer de couleur)
  • les hydrangeas arborescens ou « Annabelle » dont les fleurs boules sont d’un très gros diamètre
  • les hydrangeas quercifolia ou à feuille de chêne (fleurs paniculées blanches, feuilles très décoratives)
  • les hortensias serrata (fleurs en ombelles).

Celles qui sont les plus utilisées sont les fleurs boules des macrophylla, soit les hortensias les plus communs, ceux des jardins.

Les fleurs piquées ne tiennent malheureusement que 2-3 jours, il faudra les renouveler.

2.9. Les lavandes

On retrouve la lavande quasiment partout en France et pas que dans les jardins du Sud !

Avec des sols très drainants elle résiste à peu près à tous les climats du moment qu’elle ne souffre pas d’excès d’eau dans le sol.

Ses jolies fleurs blanches, roses et principalement violines s’ouvrent et parfument le jardin tout l’été.

Il s’agit d’une plante à feuillage épais et dont la tige est assez dure donc elle tiendra très bien plusieurs jours dans vos bouquets de fleurs. Les tiges et fleurs de lavande peuvent se faire sécher et donc tenir plusieurs mois à plusieurs années en bouquet de fleurs séchées.

2.10. Les grosses marguerites

Les Leucanthemum des jardins sont de hautes fleurs blanches d’été à la tige dure.

Il en existe de plusieurs hauteurs mais la plupart s’approchent des 80 cm.

Cette plante est capable de tenir plusieurs jours en bouquet mais est très peu utilisée à cause de son odeur assez entêtante. Il existe également des Leucanthèmes d’automne au feuillage légèrement différent mais à la fleur identique.

2.11. Les lys

Le lys (Lilium) est une vivace qui se présente sous forme de bulbe. Plantez-le au printemps il vous donnera des fleurs l’été suivant.

Très colorées, parfumées et grosses elles sont des incontournables des bouquets d’été ainsi que des compositions de fleurs piquées. Chaque tige comporte 3-4 fleurs qui s’ouvriront chacune leur tour ce qui fait que la plante aura un intérêt sur plusieurs jours voire une semaine.

2.12. Les roses

Les rosiers existent dans nos jardins sous une multitude de formes. Le plus connu est le rosier buisson, mais il existe aussi les rosiers couvre sol, grimpant, liane ou rugueux (rugosa).

Les roses qui tiendront le mieux en bouquets seront issues des rosiers buissons, à grosses fleurs ou à fleurs groupées. Les fleurs des rosiers anglais sont des fleurs aux nombreux pétales, moins connues mais qui tiennent tout autant !

2.13. Les oeillets

Les Dianthus, encore appelés œillets des fleuristes sont des vivaces d’été qui existent sous quasiment toutes les couleurs. Le feuillage est gris, épais et les tiges peuvent atteindre les 40 ou 50 cm pour certaines variétés.

Les variétés basses seront utilisées pour les compositions de fleurs piquées et les variétés hautes plutôt pour la confection des bouquets. Les fleurs coupées peuvent tenir 5-6 jours une fois ouvertes.

2.14. Les solidagos

Également appelé « verge d’or », le solidago est l’une des rares fleurs jaunes d’été que vous pouvez faire tenir en bouquet ou composition.

Cette vivace assez envahissante, mesure 80 cm environ en fleur.

Il est à noter qu’il existe aussi des solidagos d’automne ou bien des solidagos d’été nains (20 cm). Les fleurs de solidago tiennent environ 5 jours une fois coupées.

3. LES FLORAIONS D'AUTOMNE

Il existe peu de fleurs d’automne qui peuvent se couper et tenir plusieurs jours fleuris.

Comme vu ci-dessus il existe également des solidagos ainsi que des leucanthèmes d’automne.

3.1. les aster

Les asters seront très certainement les principales.

Les asters sont très divers, par leurs couleurs, leurs hauteurs ou bien leurs formes.

Aujourd’hui il existe de nombreux asters hybrides qui fleurissent de septembre à octobre.

Il est préférable de choisir des asters dont la taille est au minimum de 50 cm car ses tiges seront plus grosses et plus dures.

Les asters nains ainsi que les asters angliae pötschke sont à procrire ils ne tiennent généralement qu’une seule journée.

3.2. Les hypericums

Les hypericums ou encore appelés « millepertuis » sont des arbustes de taille moyenne et qui fleurissent tout l’été de couleur jaune.

Ils produisent de jolies baies en automne de couleur marron-noir.

Les branches avec les fruits sont beaucoup utilisées pour confectionner de jolis bouquets. Associez-les avec d’autres plantes fleuries.

4. LES FEUILLAGES

Voici quelques feuillages que vous pouvez également utiliser dans toutes vos compositions de fleurs coupées :

ARBUSTES :

  • Choysia (principalement la variété Sundance)
  • Cotinus (variétés pourpres très décoratives)
  • Palmes de palmiers (Trachycarpus par exemple)
  • Euonymus (fusain commun)
  • Weigelia (variétés panachées ou poupres originales)

VIVACES :

  • Hedera (lierre)
  • Hosta

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