1. LES INGRÉDIENTS

Pour 4 personne : 1 côte de bœuf de 1,2 kg / fleur de sel

2. LA PRÉPARATION

Sortez la côte de bœuf 2 heures avant la cuisson. Allumez votre plancha et laissez chauffer 5 à 10 minutes. Huilez légèrement la côte puis la déposer sur la plaque chaude. Laissez cuire 8 minutes de chaque côté. Une fois cuite, recouvrez-la d'un papier aluminium puis laissez reposer 2 minutes. Découpez en tranches épaisses perpendiculairement à l'os. Salez puis dégustez. 

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