Les recettes

PUMPKIN PIE – TARTE À LA CITROUILLE

Connaissez-vous la pumkin pie, cette tarte à la citrouille d’origine américaine, servie lors de la fête d’Halloween ou pendant Thanksgiving, aux Etats-Unis et au Canada. Ce dessert agrémenté d’une touche de chantilly, vous surprendra par sa douceur et son onctuosité.

FRITES DE PATATES DOUCES AU FOUR

Changez des frites classiques, avec cette délicieuse recette de frites à la patate douce. Croustillantes à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ces frites, cuites au four, accompagneront parfaitement vos viandes, ou hamburgers.

GÂTEAU AUX FIGUES

Moelleux et très savoureux, ce gâteau aux figues du jardin, est idéal pour un dessert gourmand, ou pour le goûter des enfants.

MAGRETS DE CANARD AU CIDRE

À l’aide d’un couteau, taillez la peau du magret de canard en petits losanges et en incisant légèrement. Faites griller les magrets côté peau en premier, éliminez régulièrement

VELOUTÉ AUX CHAMPIGNONS DES BOIS

Après une journée pluvieuse, rien de plus réconfortant qu’un bon velouté. Découvrez notre recette automnale, à base de champignons des bois fraîchement récoltés.

SUPRÊME DE POULET ET DUO DE RAISIN

Utilisez le raisin dans une recette salée, et surprenez vos invités.
Accompagnez d’un suprême de poulet, le raisin, frais, s’associe parfaitement, et garde toute sa consistance, pour un repas gourmand.

AUBERGINES À LA PARMIGIANA

Recette traditionnelle du sud de l’Italie, la parmigiana est connue pour sa multitude de recettes.
Découvrez la notre faite d’aubergines, de tomates, et de fromages.

BROCHETTES DE POISSONS

Lavez les poivrons et coupez-les carré. Pelez les oignons rouges et coupezles en deux. Équeutez les tomates cerises. Coupez les poissons en cubes.

TAPENADE D’ARTICHAUTS

Cette tapenade à base d’artichauts, est une déclinaison de la traditionnelle tapenade provençale aux olives noires ou vertes.
Onctueuse et facile à réaliser, vous pourrez la servir à l’apéritif sur des toasts grillés, ou accompagnée de gressins.

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