1. INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

  • 4 grosses tomates de préférence des "marmande"
  • 4 Oeufs
  • 4 c. à soupe Crème fraîche épaisse
  • 2 tranches fines Jambon cru
  • Persil
  • Sel et poivre

2. LA RECETTE

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

Coupez le haut des tomates, et videz-les.

Dans un récipient mélangez la crème, la ciboulette, puis assaisonnez.

Mettez le mélange de crème et ciboulette, dans chaque tomate et ajoutez 1 œuf et des morceaux de jambon cru.

Disposez les tomates dans un plat avec le chapeau à côté.

Enfournez 5 min, recouvrez et continuez la cuisson 5 min.

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