LENTILLES CORAIL AU CURRY

Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile. Ajoutez la tomate en petits cubes, le piment oiseau émincé, les lentilles corail lavées et égouttées, le curry, le sel et le poivre.

GRAVLAX DE SAUMON AUX FLEURS D’HIBISCUS

Sur un film étirable déposez votre saumon (chair vers le haut). Commencez par laquer le saumon avec le sirop d’érable,…

MADELEINES A LA POUDRE DE THE VERT MATCHA

Battez les oeufs et le miel à l’aide d’un fouet jusqu’à blanchissement. Incorporez les farines, le bicarbonate et la purée d’amandes.

PUDDING DE CHIA AUX FRUITS ROUGES

Faites cuire les fruits rouges et le sucre à feu doux puis ajoutez l’agar agar et mélangez pendant une minute.

POULET GRILLÉ ET SA SALSA DE TOMATES

Hachez grossièrement l’ail, le piment et le thym et mélangez le tout avec la bière brune…

BROCHETTES DE POULET CITRON GINGEMBRE

Épluchez et hachez finement le gingembre. Prélevez le zeste d’un demi-citron vert et le presser…

GAUFRES TRADITIONNELLES AU BARBECUE

Faites fondre le beurre à feu doux. Mélangez la farine, la levure chimique, le carbonate…

GAMBAS AU CURRY DE LAIT DE COCO

Faites chauffer l’huile dans une casserole à feu modéré. Ajoutez l’échalote, la citronnelle et l’ail. Laissez cuire 2 à 3 minutes,…

TARTE FLAMBÉE AVEC MUNSTER ET ROQUETTES EN VERRINE

Mélangez tous les ingrédients de la pâte. Pétrissez-les jusqu’à obtention d’une pâte…